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现代社会第三产业餐饮会所设计的特点小结----[四合茗苑](图文)

     餐饮业在现在社会属于第三产业,但又不同于纯服务业,具有生产加工、和劳动服务的综合属性。近年来,随着会所和餐饮的发展,两者也有了新的结合——餐饮会所,让就餐环境更优雅,让美食更美味。餐饮的特殊属性,让餐饮会所设计也不同于其他会所装修设计,那么餐饮会所设计又有什么特点呢?

主题餐饮会所设计的特殊属性

火锅店装修图

 

     对于餐饮会所而言,每一个餐饮会所都应该有一个自己的主题,这也是现代餐饮会所的特点。围绕主题而进行的餐饮会所设计,特点最鲜明。比如中式餐饮会所,通常中式设计风格浓郁,很有民族风或地域色彩;西式餐饮会所则通常具有西方文化色彩,让人在享受美食的同时感受异国他乡的风情。
 
餐饮会所设计中优雅的就餐环境
火锅店设计图
 
     餐饮会所设计中最重要的设计区域是厨房,尤其对于中餐厅西餐厅等不同的烹饪特点,厨房的设计也是不同的。比如像西餐厅中,厨房是处在整个会所建筑空间的后半部分,厨房的面积比例占总面积的40%—50%。同时餐饮会所装修时要先假设厨房的位置和面积,然后在设计其他区域,以免到时考虑不周导致重装。